Fazolová polévka s nudlemi

Name: Fazolová polévka s nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Fazole; 6 litrů Voda pitná; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 400 gramů Nudle vaječné; 30 gramů Petržel - nať; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

140 min.

Ingredience

- 300gramůFazole
- 6litrůVoda pitná
- 1kusMrkev kořen
- 1kusCibule
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 400gramůNudle vaječné
- 30gramůPetržel - nať
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

9 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

4 g

Cukr

914 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole omyjeme, propereme a na celou noc namočíme do 3 l vody. Potom hrnec s fazolemi dáme na sporák, přidáme oloupanou, na silnější kolečka nakrájenou mrkev a vaříme přibližně 120 minut.
2
Do hrnce nalijeme 3 l vody, osolíme ji, přivedeme k varu a do vařící vody vysypeme široké nudle, které uvaříme do měkka podle návodu na sáčku. Nudle scedíme, opláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat.
3
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky a v pánvičce na rozpáleném másle osmahneme do zlatova, přisypeme mouku, mletou papriku, vše přilijeme k fazolím a tak je zahustíme. Před dovařením polévku podle vlastní chuti osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželovou nať a odstavíme.
4
Hotovou polévku rozléváme do talířů, přidáme trochu nudlí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.