Fenyklovo-jablkový salát s ovčím sýrem

Name: Fenyklovo-jablkový salát s ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 2 lžíce Citronová šťáva; 175 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Oříšky piniové; 2 kusy Jablka

20 min.

Ingredience

- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 2lžíceCitronová šťáva
- 175gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicOříšky piniové
- 2kusyJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

31 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý a očištěný sladký fenykl svisle rozkrojíme na 4 díly a potom příčně na tenké plátky. Jablka omyjeme, neloupeme, odjádříme a nakrájíme na tenké půlměsíčky.
2
Fenykl, jablka, na hranolky nakrájený tvrdý ovčí sýr - pecorino dáme do mísy, zalijeme citronovou šťávou a olejem a vše promícháme. Dochutíme solí a pepřem a dozdobíme vyloupanými opraženými piniovými jádry a můžeme servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.