Fenyklový salát s citrusy

Name: Fenyklový salát s citrusy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Ocet Sherry; 6 lžic Olej olivový; 2 kusy Šalotka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Salát kadeřavý; 1 lžička Máta; 200 gramů Fenykl sladký - hlíza; 200 gramů Pomeranče; 150 gramů Grapefruity; 2 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Med včelí

30 min.

Ingredience

- 2lžíceOcet Sherry
- 6lžicOlej olivový
- 2kusyŠalotka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůSalát kadeřavý
- 1lžičkaMáta
- 200gramůFenykl sladký - hlíza
- 200gramůPomeranče
- 150gramůGrapefruity
- 2lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaMed včelí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

10 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme citrusy tak, že nám zbude jen dužina bez blan a jednotlivé dílky vyloupneme do misky.
2
Vedle rozkrájíme fenykly na čtvrtiny. Kruhadlem je nakrouháme na tenounké plátky a přidáme je k citrusům.
3
V mističce ušleháme z octa, oleje, jemně nasekané šalotky, medu, soli a pepře zálivku.
4
Zálivkou zalijeme připravenou směs z citrusů a fenyklu a vše promícháme. Servírujeme na opraný, osušený a na kousky natrhaný kadeřavý salát, který poklademe na talíře. Posypeme petrželí a mátou, hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.