Fenyklový salát s gorgonzolou

Name: Fenyklový salát s gorgonzolou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Sýr Gorgonzola; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Fenykl čerstvý; 1 lžička Cukr krupice; 2 kusy Salát hlávkový; 2 lžíce Olej olivový

25 min.

Ingredience

Dresink
- 150gramůSýr Gorgonzola
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusFenykl čerstvý
- 1lžičkaCukr krupice
- 2kusySalát hlávkový
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

6 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fenykl opláchneme, podélně rozřízneme a odstraníme košťál. Nakrájíme na tenké proužky a vložíme do rozpáleného oleje.
2
Pocukrujeme a za stálého míchání necháme zkaramelizovat.
3
Z hlávek salátu radicchia odloupneme jednotlivé listy, opláchneme je a necháme oschnout.
4
Gorgonzolu rozmačkáme vidličkou, přidáme smetanu, sůl, pepř a vymícháme hladkou omáčku.
5
Listy salátu rozdělíme na čtyři talíře, na ně dáme fenykl a přelijeme sýrovým dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.