Fettuccine s cukrovým hráškem a vlašskými ořechy

Name: Fettuccine s cukrovým hráškem a vlašskými ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 250 gramů Hrášek; 185 mililitrů Víno bílé; 500 gramů Těstoviny Fettuccine; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 4 plátky Anglická slanina; 60 gramů Ořechy vlašské; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 5 litrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 250gramůHrášek
- 185mililitrůVíno bílé
- 500gramůTěstoviny Fettuccine
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 4plátkyAnglická slanina
- 60gramůOřechy vlašské
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

929 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

44 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím opražíme pod rozpáleným grilem krátce nakrájené ořechy. Zhruba po minutě je promícháme. Poté necháme vychladnout.
3
Slaninu nakrájíme na malé kousky a společně s nakrájenou cibulí ji orestujeme na rozehřátém másle. Přidáme prolisovaný česnek a restujeme ještě cca 1min. Směs zalijeme vínem a smetanou, přivedeme k varu, snížíme teplotu a omáčku cca 4min provaříme. Poté vložíme nakrájené lusky hrášku a vaříme ještě minutu.
4
Omáčkou přelijeme těstoviny, přidáme ořechy, ochutíme solí, pepřem, promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.