Fettuccine se špenátem a prosciuttem

Name: Fettuccine se špenátem a prosciuttem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 3 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Balsamico ocet; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 8 plátků Prosciutto sušené; 50 gramů Sýr Parmezán; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 500 gramů Těstoviny Fettuccine; 5 litrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 3kusyCibulka jarní
- 1lžíceBalsamico ocet
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 8plátkůProsciutto sušené
- 50gramůSýr Parmezán
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 500gramůTěstoviny Fettuccine
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

586 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

13 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím nakrájíme šunku na malé kousky, cibulky nadrobno a asi 5min orestujeme za občasného míchání na rozpáleném oleji dokřupava. Listy špenátu pokrájíme nahrubo a přidáme do pánve. Vmícháme cukr a ocet a poté pod pokličkou asi minutu povaříme. Ochutíme solí a pepřem.
3
Omáčku nalijeme na těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře, posypeme parmazánem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.