Filé po švédsku

Name: Filé po švédsku
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Filé z aljašské tresky; 100 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Sýr Čedar; 3 lžíce Mouka polohrubá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Strouhanka; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný

65 min.

Ingredience

- 300gramůFilé z aljašské tresky
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůSýr Čedar
- 3lžíceMouka polohrubá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžíceStrouhanka
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

337 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

26 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

381 mg

Cukr

767 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté, osušené porce filé osolíme, vložíme do vroucí vody a krátce povaříme. Vyjmeme a vývar uchováme. Ze 2 lžic másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji 250ml vývaru z filé, rozmícháme a povaříme 10 minut. Do omáčky přidáme žloutek a podle chuti pepř. Povařené filé urovnáme do olejem vymazané zapékací mísy, zalijeme omáčkou a posypeme očištěnými, na plátky nakrájenými žampiony, nastrouhaným sýrem a strouhankou. Poklademe vločkami zbylého másla a zapékáme ve středně vyhřáté troubě 25-30 minut. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo čerstvé pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.