Filé s rýží Basmati

Name: Filé s rýží Basmati
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 400 gramů Filé z aljašské tresky; 250 gramů Rýže Basmati; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Anglická slanina; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 špetka Cukr krupice; 2 kusy Celer řapíkatý; 20 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 400gramůFilé z aljašské tresky
- 250gramůRýže Basmati
- 1litrVoda pitná
- 100gramůAnglická slanina
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1špetkaCukr krupice
- 2kusyCeler řapíkatý
- 20mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

21 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce filé nakrájíme na kostky a promícháme s oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí, slaninou pokrájenou na kostky, solí, pepřem, cukrem, olejem a octem. Necháme marinovat asi 2 hodiny.
2
Kostky masa, slaniny a kolečka cibule střídavě napichujeme na jehly, opékáme na rozpáleném oleji.
3
Propláchnutou rýži uvaříme spolu s řapíky celeru do měkka. Promastíme ji máslem a přelijeme výpekem z filé. Podáváme s opečenými špízy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.