Filé se sýrovou omáčkou

Name: Filé se sýrovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Máslo čerstvé; 800 gramů Filé z aljašské tresky; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Pažitka; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 50mililitrůVíno bílé
- 100gramůMáslo čerstvé
- 800gramůFilé z aljašské tresky
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžícePažitka
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

501 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

34 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

131 mg

Cukr

176 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené porce filé opečeme na části másla, vyjmeme, osolíme a necháme na teplém místě.
2
Na zbylém másle opražíme mouku, vmícháme mléko, nastrouhaný sýr a smetanu. Zvolna vaříme asi 5 minut, osolíme a opepříme.
3
Porce filé zastříkneme bílým vínem, upravíme na talíře a přelijeme sýrovou omáčkou. Pokrm ozdobíme nakrájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.