Filé v rajčatovém protlaku

Name: Filé v rajčatovém protlaku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 4 lžíce Olej rostlinný; 500 mililitrů Voda pitná; 600 gramů Filé rybí; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 stroužky Česnek; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Protlak rajčatový

30 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 4lžíceOlej rostlinný
- 500mililitrůVoda pitná
- 600gramůFilé rybí
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2stroužkyČesnek
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

14 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

322 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené porce filé pokapeme citronovou šťávou a po jedné straně potřeme česnekem utřeným se solí. Na pánvi na rozehřátém oleji porce osmažíme po obou stranách, vyjmeme a necháme na teplém místě. Olej z pánve slijeme, do pánve přidáme máslo a přisypeme nasucho opraženou hladkou mouku. Zamícháme, přidáme rajčatový protlak, cukr, sůl a podlijeme vodou. Chvíli povaříme na hladkou omáčku. Osmažené porce filé upravíme na talíře a přelijeme omáčkou. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.