Filé z tresky zapečené s cibulkou

Name: Filé z tresky zapečené s cibulkou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Citronová šťáva; 800 gramů Filé z aljašské tresky; 450 gramů Brambory; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 8 kusů Cibulka jarní; 80 gramů Sýr Parmezán; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

- 2lžíceCitronová šťáva
- 800gramůFilé z aljašské tresky
- 450gramůBrambory
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 8kusůCibulka jarní
- 80gramůSýr Parmezán
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

27 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce filé osušíme, pokapeme citronovou šťávou a dáme do chladničky.
2
Oloupané brambory vaříme v osolené vodě asi 30 minut. Očištěné cibulky omyjeme, polovinu nasekáme a zbylé nahrubo nakrájíme.
3
Filé osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opékáme na 2 lžících rozehřátého másla asi 5 minut po obou stranách odzlatova.
4
Nasekané cibulky osmahneme na 3 lžících másla, smícháme s nastrouhaným sýrem, osolíme a opepříme. Směsí pokryjeme filé a zapečeme v troubě pod grilem.
5
Brambory s nakrájenou cibulí opečeme na zbylém másle a podáváme k filé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.