Filety z okouníka mořského se zeleninou

Name: Filety z okouníka mořského se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Ocet vinný; 4 špetky Sůl; 250 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Celer řapíkatý; 125 gramů Pórek; 40 gramů Tuk ztužený; 4 lžíce Víno bílé; 1 kus Petržel - nať; 2 špetky Pepř černý mletý; 600 gramů Okouník mořský

50 min.

Ingredience

- 1lžičkaOcet vinný
- 4špetkySůl
- 250gramůMrkev kořen
- 250gramůCeler řapíkatý
- 125gramůPórek
- 40gramůTuk ztužený
- 4lžíceVíno bílé
- 1kusPetržel - nať
- 2špetkyPepř černý mletý
- 600gramůOkouník mořský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

291 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

13 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z okouníka mořského omyjeme, pokapeme octem a osolíme. Mrkev oloupeme a nastrouháme na kolečka. Stonky celeru oloupeme a nakrájíme na plátky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka.
2
Mrkev a celer podusíme na 2 polévkových lžících tuku. Přidáme sůl, bílé víno a vaříme 5 minut. Potom přidáme pórek a povaříme dalších 5 minut. Petržel omyjeme, otřepeme z vody, nasekáme a přimícháme k zelenině.
3
Zbývajícím rozpuštěným tukem potřeme 4 kusy alobalové fólie. Ryby osolíme, opepříme a položíme na alobal. Na ryby navršíme zeleninovou směs a alobal pevně uzavřeme. Pečeme v troubě předehřáté na 250°C asi na 20 minut.
4
Alobal rozevřeme a pokrm hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.