Finská rybí polévka

Name: Finská rybí polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Grundle; 2 litry Voda pitná; 5 kusů Brambory; 1000 mililitrů Mléko plnotučné; 1 kus Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Polévkové koření

50 min.

Ingredience

- 450gramůGrundle
- 2litryVoda pitná
- 5kusůBrambory
- 1000mililitrůMléko plnotučné
- 1kusCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPolévkové koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

573 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

30 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné rybky a oloupané, na kousky nakrájené brambory vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a povaříme doměkka. Ze 40g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a chvíli povaříme. Do povařeného bešamelu prolisujeme měkké brambory a rybky. Zalijeme procezeným vývarem, opepříme, osolíme a ochutíme polévkovým kořením. Do hotové polévky vmícháme na lžičce másla osmaženou cibulku a polévku posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.