Flathead s citronovou krustou a okurkovým dresinkem

Name: Flathead s citronovou krustou a okurkovým dresinkem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Flathead; 120 gramů Strouhanka; 3 lžičky Citronová kůra; 2 lžičky Kari koření; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžička Kurkuma; 6 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Olej rostlinný; 250 mililitrů Jogurt bílý; 2 lžíce Máta; 1 kus Okurka salátová; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Cukr krupice

30 min.

Ingredience

- 400gramůFlathead
- 120gramůStrouhanka
- 3lžičkyCitronová kůra
- 2lžičkyKari koření
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžičkaKurkuma
- 6lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceOlej rostlinný
Okurkový dresink
- 250mililitrůJogurt bílý
- 2lžíceMáta
- 1kusOkurka salátová
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

350 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

16 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme okurkový dresink. Okurku nakrájíme na kostičky, smícháme s jogurtem, najemno nasekanou mátou, prolisovaným česnekem a cukrem. Zakryjeme fólií a necháme vychladit v lednici.
2
Strouhanku promícháme s nastrouhanou citronovou kůrou, kari kořením, sušenou petrželkou, koprem a mletou kurkumou. Všech osm filet obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a poté v ochucené strouhance. Cca na 30 minut odložíme do lednice.
3
V pánvi rozpálíme olej, vložíme ryby a po každé straně cca 3 minuty osmažíme. Necháme osušit na papírové utěrce, rozdělíme na talíře a ihned podáváme s okurkovým dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.