Francouzská čatní

Name: Francouzská čatní
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 300 gramů Rajčata; 300 gramů Cuketa; 3 stroužky Česnek; 1 kus Cibule červená; 2.5 centilitry Víno portské; 50 mililitrů Ocet vinný; 500 gramů Cukr želírovací; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Tymián čerstvý; 150 mililitrů Protlak rajčatový

65 min.

Ingredience

- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 300gramůRajčata
- 300gramůCuketa
- 3stroužkyČesnek
- 1kusCibule červená
- 2,5centilitryVíno portské
- 50mililitrůOcet vinný
- 500gramůCukr želírovací
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaTymián čerstvý
- 150mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

596 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

1 g

Sacharidy

143 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky. Cherry rajčátka omyjeme, slupku nařízneme do kříže a spaříme ve vroucí vodě. Pak slupku oloupeme a rajčátka překrojíme na čtvrtiny. Cuketu omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Česnek a červenou cibuli oloupeme a najemno nasekáme.
2
Do hrnce vložíme kousky rajčat, paprik, cuketu, česnek a cibuli, zalijeme portským vínem, přidáme rajčatový protlak, vinný ocet a želírovací cukr. Vše promícháme a přivedeme k varu. Směs vaříme na mírném ohni za stálého míchání 5 minut. Osolíme, opepříme, přidáme tymián a promícháme.
3
Hotovou směs nalijeme do zavařovacích sklenic a vzduchotěsně uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.