Francouzský pikantní slaný koláč

Name: Francouzský pikantní slaný koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 4 kusy Šalotka; 120 gramů Slanina vepřová; 400 gramů Tvaroh jemný; 1 kus Vejce slepičí; 500 gramů Listové těsto; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 4kusyŠalotka
- 120gramůSlanina vepřová
- 400gramůTvaroh jemný
- 1kusVejce slepičí
- 500gramůListové těsto
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

614 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

36 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

1 g

Cukr

89 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. V misce dohladka ušleháme tvaroh s vejcem, moukou, špetkou soli a pepře a muškátovým oříškem.
2
Na vále posypaném moukou rozválíme již hotové listové těsto na rozměr plechu a také ho tam přendáme. Plát s těstem potřeme tvarohovou směsí a po celém obvodu necháme asi 2 cm široký prázdný rám. Na náplň poklademe na kolečka nakrájené šalotky a na kostičky pokrájenou slaninu. Okraje těsta přeložíme dovnitř, aby vytvořily obrubu a nevytekla náplň. Plech vložíme do trouby a pečeme 35 minut dozlatova.
3
Po upečení vyndáme plech z trouby a vyčkáme, až koláč zatuhne, a potom ho rozkrájíme na čtverečky a můžeme ho podávat teplý i studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.