Frikasé z králíka

Name: Frikasé z králíka
Prep time: 30 min
Cook time: 115 min
Total time: 145 min
Yield: 5
Ingredients: 160 gramů Šalotka; 400 gramů Žampiony čerstvé; 250 mililitrů Víno bílé; 150 gramů Rajčata; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1000 gramů Králík; 2 stroužky Česnek; 12 mililitrů Protlak rajčatový; 1 lžíce Olej olivový extra panenský

145 min.

Ingredience

- 160gramůŠalotka
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 250mililitrůVíno bílé
- 150gramůRajčata
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1000gramůKrálík
- 2stroužkyČesnek
- 12mililitrůProtlak rajčatový
- 1lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

18 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka naporcujeme na 10 dílů, osolíme, opepříme a smažíme 20 minut na rozpáleném oleji.
2
Přidáme pokrájené šalotky i žampiony, poté smažíme dalších 10 minut.
3
Následně přilijeme víno a vaříme ještě 10 minut.
4
Přidáme plátky rajčat, protlak, utřený česnek a vývar, zakryté dusíme 75 minut.
5
Osolíme a opepříme dle chuti.
6
Podáváme posypané sekanou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.