Fritované sardinky a chobotnice

Name: Fritované sardinky a chobotnice
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Chobotnice; 600 gramů Sardinka obecná; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Salát ledový; 1 kus Pažitka; 1 litr Olej slunečnicový

20 min.

Ingredience

- 4kusyChobotnice
- 600gramůSardinka obecná
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusSalát ledový
- 1kusPažitka
- 1litrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1675 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

178 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

694 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chobotnice omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Sardinky omyjeme, očistíme a osušíme.
2
Chobotnice a sardinky obalíme v hladké mouce.
3
Ve fritovacím hrnci rozpálíme olej na 190 stupňů Celsia a chobotnice a sardinky do něj vložíme.
4
Usmažené chobotnice i sardinky vyjmeme a necháme je na papírovém ubrousku okapat.
5
Ledový salát omyjeme, očistíme a listy rozložíme na připravené talíře. Na salátové listy rozložíme sardinky s chobotnicemi, dochutíme solí a pepřem, zakápneme citronovou šťávou a zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.