Fusilli s Iilky a rajčaty

Name: Fusilli s Iilky a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Fusilli; 1 kus Lilek; 250 gramů Rajčata; 200 gramů Mozzarella; 1 kus Šalotka; 80 mililitrů Olej olivový; 1 kus Chilli paprička; 5 gramů Tymián čerstvý; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

25 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

760 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

34 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme lilek, nakrájíme na plátky, osolíme, aby pustil přebytečné tekutiny. Odstraníme střed se semínky a zbytek nakrájíme na kostičky.
2
Rajčata omyjeme a nakrájíme na nudličky, přitom z nich odstraníme semínka a vodu.
3
Šalotku nakrájíme nadrobno a mírně podusíme na oleji společně s rozdrobenou feferonkou. Přidáme lilek a na prudkém ohni opékáme dorůžova 5 minut. Ochutíme lístky tymiánu, přidáme rajčata. Lehce osolíme, opepříme a podusíme dalších 5 minut.
4
Těstoviny vložíme do vroucí vody, uvaříme „al dente" a scezené přidáme na pánev s omáčkou. Je-li to nutné, přilijeme trochu vody z jejich varu. Krátce těstoviny prohřejeme, aby vstřebaly chuť omáčky, a obohatíme mozzarellou nakrájenou na kostičky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.