Fusilli s míchanou zeleninou

Name: Fusilli s míchanou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Fusilli; 250 gramů Dýně; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 200 gramů Pórek; 1 kus Rajčata; 1 kus Šalotka; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 kus Chilli paprička; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 1 stroužek Česnek; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 4 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Fusilli
- 250gramůDýně
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 200gramůPórek
- 1kusRajčata
- 1kusŠalotka
- 80mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1kusChilli paprička
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 1stroužekČesnek
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

666 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

23 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku nadrobno nakrájíme a podusíme na oleji s česnekem rozkrojeným na polovinu, najemno nakrájeným pórkem a nadrobno nakrájenou papričkou.
2
Jakmile šalotka zesklovatí, vyjmeme česnek a přidáme dýňovou dužinu nakrájenou na maličké kostičky, osolíme, opepříme a orestujeme.
3
Fazolky s odštípnutými špičkami povaříme 3 minuty v osolené vodě a vložíme do ledu, aby vychladly.
4
Nakrájíme na kousky, přidáme na pánev a podlijeme troškou teplého vývaru.
5
Rajče omyjeme a nakrájíme na plátky. Přitom odstraníme semínka,
6
přidáme k ostatní zelenině, osolíme a opepříme.
7
Fusilli uvaříme a scedíme, když jsou ještě trošku syrové, krátce je dovaříme na pánvi společně se zeleninou a vývarem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.