Fusilli se zelenou omáčkou

Name: Fusilli se zelenou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Kapary sterilované; 500 gramů Těstoviny Fusilli; 2 kusy Cuketa; 60 mililitrů Víno bílé; 1 kus Mangold; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 5 litrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl

25 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceKapary sterilované
- 500gramůTěstoviny Fusilli
- 2kusyCuketa
- 60mililitrůVíno bílé
- 1kusMangold
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 5litrůVoda pitná
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

10 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.Vrátíme zpět do hrnce.
2
Mezitím nastrouháme cukety a cibuli nakrájíme najemno. Z mangoldu odřežeme řapíky a asi 6listů natrháme na kousky. Rozehřejeme olivový olej a máslo a cibuli s cuketami na mírném ohni orestujeme. Přidáme kapary, zalijeme vínem, ochutíme solí a pepřem a za stálého míchání krátce asi 2min podusíme. Poté přidáme mangold a dusíme ještě cca 2min, až změkne.
3
Zelenou omáčku nalijeme na těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.