Garnáti s kukuřicí a čočkou

Name: Garnáti s kukuřicí a čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Garnát obecný; 8 gramů Sůl; 700 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 3 stroužky Česnek; 60 gramů Čočka červená; 80 gramů Mrkev kořen; 120 gramů Brambory; 60 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 40 gramů Olej slunečnicový; 200 gramů Cibule; 4 gramy Hořčičné semínko; 15 gramů Koriandr mletý; 4 gramy Kmín mletý; 4 gramy Pískavice řecké seno; 15 gramů Kurkuma; 10 gramů Chilli koření mleté; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 4 gramy Garam masala

50 min.

Ingredience

- 700gramůGarnát obecný
- 8gramůSůl
- 700mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 3stroužkyČesnek
- 60gramůČočka červená
- 80gramůMrkev kořen
- 120gramůBrambory
- 60gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 40gramůOlej slunečnicový
- 200gramůCibule
- 4gramyHořčičné semínko
- 15gramůKoriandr mletý
- 4gramyKmín mletý
- 4gramyPískavice řecké seno
- 15gramůKurkuma
- 10gramůChilli koření mleté
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 4gramyGaram masala

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

15 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vodu, osolíme, přiložíme oloupané garnáty a vaříme 5 minut. Garnáty vyjmeme, do vroucí vody přidáme bobkový list, červenou čočku, celou mrkev, očištěný brambor, prolisovaný česnek a vaříme zhruba čtvrt hodiny. Vyndáme bobkový list, slijeme přebytečnou vodu a zbytek rozmačkáme vidličkou na kaši.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, orestujeme, přisypeme hořčičná semínka, osmahneme, přidáme mletý koriandr, kmín, pískavici, kurkumu, chilli, scezená rajčata, garam masalu, scezenou kukuřici a krátce podusíme. Přimícháme kaši z hrnce, garnáty, prohřejeme a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.