Glazovaná mrkev s tymiánem

Name: Glazovaná mrkev s tymiánem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Pomeranče; 25 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Cukr třtinový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Tymián čerstvý; 450 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 1kusPomeranče
- 25gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceCukr třtinový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 450gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

136 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

6 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev, nakrájenou pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, máslo, cukr a rozmělněný česnek vložíme do kastrolu, osolíme a opepříme. Přilijeme tolik studené vody, aby hladina sahala nad mrkev.
2
Přivedeme k varu a pod pokličkou dusíme 8-10 minut do poloměkka.
3
Potom pokličku odstraníme a mrkev vaříme dál do odpaření tekutiny. Mrkev má být zlatavá a potažená sklovitou glazurou. Kastrolem občas potřeseme. Před podáváním posypeme pokrm lístky tymiánu.
4
Glazovaná mrkev je vhodnou přílohou k pečenému hovězímu, vepřovému nebo jehněčímu masu a k drůbeži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.