Góánské krevetové kari

Name: Góánské krevetové kari
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Krevety tygří - loupané; 2 kusy Cibule; 8 stroužků Česnek; 8 kusů Feferony; 4 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 1 lžička Hořčice; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 1 lžička Garam masala; 0.5 lžička Zázvor mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Hřebíček; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžičky Kardamom; 2 lžičky Kmín celý; 4 lžičky Koriandr celý; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 1 lžička Skořice celá

40 min.

Ingredience

- 300gramůKrevety tygří - loupané
- 2kusyCibule
- 8stroužkůČesnek
- 8kusůFeferony
- 4lžíceKokos - mletý (Kopra)
- 1lžičkaHořčice
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaGaram masala
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
Horké koření [39441]
- 1lžičkaHřebíček
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžičkyKardamom
- 2lžičkyKmín celý
- 4lžičkyKoriandr celý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

329 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

22 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kokos rozvaříme, smícháme s hořčicí, utřeným česnekem, ostatním kořením, nasekanými feferonkami a nakonec ochutíme solí.
2
Jednu cibuli nadrobno rozsekáme a na rozpáleném másle orestujeme do zlatova. Přidáme směs koření, druhou cibuli pokrájenou na kolečka, vařené krevety, směs dusíme do zhoustnutí šťávy. Poté dochutíme citronem a podáváme.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.