Grapefruitová kolečka z avokáda s kaviárem

Name: Grapefruitová kolečka z avokáda s kaviárem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Avokádo; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Estragon; 120 gramů Kaviár; 1 špetka Kari koření

20 min.

Ingredience

- 2kusyAvokádo
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaEstragon
- 120gramůKaviár
- 1špetkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

241 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

20 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme růžové grapefruity i s blánou, aby zbyla jen dužina, kterou pokrájíme na malé kousky.
2
Vedle v misce vydlabeme z avokád dužinu, zalijeme ji citronovou šťávou, osolíme, okořeníme pepřem a kari a vše rozmačkáme na hladkou kaši.
3
Servírujeme pomocí asi 8 cm formičky. Položíme jí do středu talíře a vyplníme dno grapefruitovou dužinou. Na grapefruity poklademe avokádové pyré a navrch dáme vrstvu kaviáru. Když suroviny pěchujeme, mírně je stlačíme, aby po sundání formičky držely tvar. Navrch můžeme kolečka ozdobit najemno posekaným čerstvým estragonem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.