Gratinovaná polenta

Name: Gratinovaná polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 750 mililitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Polenta; 400 gramů Tvaroh jemný; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Sýr Parmezán; 600 gramů Rajčata; 30 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 750mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůPolenta
- 400gramůTvaroh jemný
- 150gramůZakysaná smetana
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůSýr Parmezán
- 600gramůRajčata
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

628 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

28 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar přivedeme k varu, za stálého míchání do něj nasypeme krupici. Vaříme při mírné teplotě, dokud nezhoustne.
2
Formu na pečení vymažeme a vlijeme do ní polentu. Povrch uhladíme a polentu necháme vychladnout.
3
Tvaroh smícháme se smetanou, solí, pepřem a 50 g nastrouhaného parmezánu. Polentu vyklopíme z formy a nakrájíme na plátky.
4
Rajčata spaříme horkou vodou, zchladíme a oloupeme. Nakrájíme na plátky.
5
Zapékací mísu vymažeme, polentu s rajčaty a sýrovou směsí střídavě naskládáme do mísy, podobně jako tašky na střeše. Povrch posypeme zbylým parmazánem a vločkami tuku.
6
Dáme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme při 180 °C asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.