Gratinované brambory - pommes gratin

Name: Gratinované brambory - pommes gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 špetky Muškátový květ; 3 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Baby špenát; 70 gramů Sýr Parmezán

55 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3špetkyMuškátový květ
- 3decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůBaby špenát
- 70gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

389 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

30 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

140 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Plátky brambor osolíme, posypeme čerstvě pomletým pepřem, muškátovým květem a v míse je promícháme se smetanou. Mladé baby špenátové listy omyjeme a necháme okapat.
2
Do připravených menších formiček poskládáme na sebe plátky brambor, které proložíme špenátovými listy. Povrch posypeme nastrouhaným parmezánem a formičky dáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C dozlatova přibližně 30-35 minut.
3
Upečené gratinované brambory z formiček opatrně vyjmeme (vyklopíme) a podáváme je samostatně jako předkrm nebo přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.