Gratinované houbové rizoto s vejci

Name: Gratinované houbové rizoto s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Houby čerstvé; 250 gramů Rýže loupaná; 1 litr Voda pitná; 4 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 300gramůHouby čerstvé
- 250gramůRýže loupaná
- 1litrVoda pitná
- 4kusyVejce slepičí
- 80gramůMáslo čerstvé
- 200gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

685 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

37 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

4 g

Cukr

447 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propláchnutou rýži vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Scedíme a necháme okapat.
2
Očištěné, nadrobno nakrájené houby osmahneme na polovině másla, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Zalijeme smetanou, necháme přejít varem a vmícháme do uvařené rýže spolu s polovinou nastrouhaného sýra. Směs opepříme a vložíme do zapékací mísy vymazané máslem. Povrch uhladíme, vyhloubíme důlky a do každého rozklepneme vejce. Bílky osolíme, vše posypeme zbylým nastrouhaným sýrem a poklademe vločkami másla.
3
Pokrm gratinujeme v silně vyhřáté troubě, až bílky ztuhnou a sýr se roztaví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.