Gratinované lasagne s chřestem

Name: Gratinované lasagne s chřestem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 špetky Sůl; 1 kilogram Chřest zelený; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 5 decilitrů Smetana 33% (šlehačka); 200 gramů Sýr Čedar; 20 gramů Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 10 kusů Lasagne; 1 litr Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 2špetkySůl
- 1kilogramChřest zelený
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 5decilitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 200gramůSýr Čedar
- 20gramůPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 10kusůLasagne
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

864 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

80 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

277 mg

Cukr

281 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lasagne připravené na plátky vložíme do vroucí špetkou solí osolené vody. Povaříme do poloměkka, potom je vybereme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Oloupaný chřest povaříme v té samé vodě, vybereme, necháme okapat.
2
V kastrůlku rozehřejeme 60 g másla, přisypeme mouku, chvilku smažíme, přilijeme smetanu, přivedeme k varu a stáhneme ze sporáku. Vmícháme jemně nastrouhaný sýr, drobně nasekanou petrželovou nať. Dochutíme solí, pepřem, jemně nastrouhaným muškátovým oříškem a vše dohromady dobře promícháme.
3
Zbylým máslem vymažeme pečicí formu a na dno naskládáme plátky lasagne, chřest. Zalijeme připravenou omáčkou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 220 °C 20-25 minut.
4
Hotové jídlo rozdělíme na porce, které pokládáme na jednotlivé talíře, a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.