Gratinované mořské plody

Name: Gratinované mořské plody
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 450 gramů Mořské plody mix; 450 mililitrů Vývar rybí; 450 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 250 gramů Krabí maso mražené; 6 kusů Cibulka jarní; 1 kus Petržel - nať; 150 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 špetka Sůl; 1 lžička Tabasco; 300 gramů Sýr Ementál (Primátor); 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 450gramůMořské plody mix
- 450mililitrůVývar rybí
- 450mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 250gramůKrabí maso mražené
- 6kusůCibulka jarní
- 1kusPetržel - nať
- 150gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaTabasco
- 300gramůSýr Ementál (Primátor)
- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

35 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

1 g

Cukr

366 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pánve vložíme rozmrazené mořské plody. Přidáme rybí vývar a povaříme. Odstavíme a udržujeme v teple. Zbytek vývaru převaříme se smetanou a ještě 5 minut necháme na mírném ohni povařit. Krabí maso necháme okapat.
2
Omyjeme a nadrobno nakrájíme jarní cibulku. Petrželku opláchneme a nasekáme. Mouku osmahneme na rozpuštěném másle, přidáme cibuli a petrželku a za stálého míchání zalijeme smetanovým vývarem.
3
Osolíme a ochutíme worcesterskou omáčkou a tabascem. Potom vše 15 minut na mírném ohni povaříme. Nakonec přidáme krabí maso.
4
Mořské plody dáme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a dáme na 10 minut zapéct do trouby předehřáté na 230 stupňů Celsia.
5
Gratinované mořské plody podáváme horké s opečenou bagetou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.