Gratinovaný chřest po vlámsku

Name: Gratinovaný chřest po vlámsku
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 20 kusů Chřest bílý; 120 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 150 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžíce Estragon

45 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 20kusůChřest bílý
- 120gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 150gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžíceEstragon

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

40 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

12 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý chřest uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Vložíme jej do máslem vymazané zapékací mísy.
2
Připravíme omáčku z měkkého másla smíchaného se smetanou, estragonem, petrželkou a nakrájenými, natvrdo uvařenými vejci. Osolíme a opepříme.
3
Chřest zalijeme omáčkou, posypeme strouhankou smíchanou s nastrouhaným sýrem a v horké troubě zapečeme dozlatova.
4
Podáváme k rybám a pokrmům z masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.