Grilovaná cibule v rajčatové omáčce

Name: Grilovaná cibule v rajčatové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Cibule; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 4 stroužky Česnek; 30 gramů Mandle mleté; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 100 mililitrů Olej olivový extra panenský; 15 mililitrů Ocet vinný; 3 gramy Chilli koření mleté; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 10 gramů Tymián čerstvý

35 min.

Ingredience

- 800gramůCibule
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 4stroužkyČesnek
- 30gramůMandle mleté
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 100mililitrůOlej olivový extra panenský
- 15mililitrůOcet vinný
- 3gramyChilli koření mleté
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 10gramůTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

401 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

32 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Neoloupané cibule vložíme pod gril a grilujeme, až začně slupka tmavnout. Rajčata scedíme a trochu pokrájíme, česnek prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme česnek, zpěníme, přidáme rajčata a podusíme. Rozmixujeme tyčovým mixérem, osolíme, opepříme, přidáme tymián, mleté mandle, chilli koření a dusíme do zhoustnutí. Ochutíme octem, odstavíme a vmícháme žloutek.
3
Cibulové plátky rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme jako přílohu ke grilovaným masům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.