Grilovaná kotleta s citronovým medem

Name: Grilovaná kotleta s citronovým medem
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 gramů Vepřová pečeně; 1 lžička Sůl; 5 lžic Med včelí; 1 kus Citrony; 1 kilogram Brambory; 1 stroužek Česnek; 50 mililitrů Olej olivový

120 min.

Ingredience

- 1500gramůVepřová pečeně
- 1lžičkaSůl
- 5lžicMed včelí
- 1kusCitrony
- 1kilogramBrambory
- 1stroužekČesnek
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

938 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

69 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

5 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme med, sůl a kůru se šťávou z citronu. Směsí potřeme maso (maso zatím nekrájíme), dáme do ledničky a hodinu marinujeme. Mezitím si pokrájíme brambory, dáme je do zapékací mísy a promícháme s prolisovaným česnekem.
2
Gril si připravíme pro nepřímé grilování, rošt potřeme olejem. Na gril dáme maso, přiklopíme a necháme hodinu grilovat. Po hodině sundáme poklop a grilujeme dalších 40 minut. Na posledních 20 minut přidáme na gril brambory. Maso i brambory průběžně potíráme marinádou.
3
Jakmile jsou brambory nahnědlé a maso měkké, avšak stále šťavnaté, přeneseme maso z grilu, nakrájíme na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.