Grilovaná mořská ryba s koprem

Name: Grilovaná mořská ryba s koprem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 mililitrů Citronová šťáva; 50 gramů Cukr třtinový; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 50 gramů Mouka kukuřičná; 50 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 2 lžičky Omáčka sójová; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 200 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Zázvor mletý; 1.5 kilogramy Treska aljašská; 100 gramů Kopr čerstvý; 50 mililitrů Olej olivový

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 50gramůCukr třtinový
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 50gramůMouka kukuřičná
- 50mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 200mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1,5kilogramyTreska aljašská
- 100gramůKopr čerstvý
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

28 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
První si připravíme marinádu. Na oleji lehce osmahneme cibulku,
2
přidáme nadrcený česnek a smažíme další 2 minuty. Poté přidáme postupně šťávu z citronu, cukr, oleje, chilli, koriandr, sójovou omáčku, zázvor a mouku s vodou. Smažíme cca 10 minut, na závěr dochutíme solí a pepřem dle vlastní chuti.
3
Rybu omyjeme a očistíme. Tresku rozřízneme a zevnitř potřeme marinádou a trochem nasekaného kopru. Připravíme si na rybu alobal, potřeme ho marinádou a vysypeme koprem. Tresku následně do alobalu zabalíme.
4
Předehřejeme si gril a potřeme rošt olejem. Rybu grilujeme cca 30 minut, dokud není měkká.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.