Grilovaná ryba s jogurtem

Name: Grilovaná ryba s jogurtem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika červená; 2 lžíce Olej rostlinný; 800 gramů Filé rybí; 400 mililitrů Jogurt bílý; 1 špetka Koriandr mletý; 4 kusy Paprika žlutá; 10 gramů Sůl; 1 kus Citrony; 2 stroužky Česnek; 1 kus Kopr čerstvý; 6 gramů Pepř bílý; 0.5 hrst Bazalka; 0.5 hrst Pažitka

40 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika červená
- 2lžíceOlej rostlinný
- 800gramůFilé rybí
- 400mililitrůJogurt bílý
- 1špetkaKoriandr mletý
- 4kusyPaprika žlutá
- 10gramůSůl
- 1kusCitrony
- 2stroužkyČesnek
- 1kusKopr čerstvý
- 6gramůPepř bílý
- 0,5hrstBazalka
- 0,5hrstPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

90 g

Tuky

8 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme a prolisujeme. Kopr opláchneme, vodu vytřeseme a kopr nasekáme. V jogurtu rozmícháme citronovou šťávu, osolíme, okořeníme pepřem a koriandrem a vmícháme kopr s prolisovaným česnekem.
2
Opláchnuté filety osušíme utěrkou, vidličkou vykostíme a vyskládáme do mísy. Poté je zalijeme jogurtovou marinádou, přikryjeme a vložíme na 24 hodin do chladničky.
3
Připravíme přílohu. Papriky očistíme, opláchneme a z každé nakrájíme 8 podélných proužků, které osolíme, opepříme a zakapeme lžící oleje. Velký pekáč vyskládáme několika vrstvami alobalu a potřeme zbylým olejem.
4
Filety vyjmeme z marinády, necháme chvíli okapat, poté je rozložíme na pekáč s alobalem a obložíme paprikami. Opékáme z obou stran dočervena v grilu předehřátém na 200 °C. Upečené filety upravíme na mísu i s paprikami, ozdobíme bylinkami a plátky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.