Grilovaná žebírka s paprikou

Name: Grilovaná žebírka s paprikou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 lžíce Med včelí; 1 špetka Pepř cayenský; 2 lžíce Ocet vinný; 2000 gramů Vepřová žebra; 400 gramů Paprikové lusky čerstvé; 1 lžička Anýz mletý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Hořčice; 2 lžíce Omáčka sójová; 75 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4lžíceMed včelí
- 1špetkaPepř cayenský
- 2lžíceOcet vinný
- 2000gramůVepřová žebra
- 400gramůPaprikové lusky čerstvé
- 1lžičkaAnýz mletý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaHořčice
- 2lžíceOmáčka sójová
- 75gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

827 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

67 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

291 mg

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Med smícháme s cayenským pepřem, sójovou omáčkou, octem a hořčicí.
2
Maso omyjeme, osušíme a potřeme ochuceným medem. Necháme rozležet asi 5 hodin.
3
Rozehřejeme máslo, přidáme anýz, nasekanou cibuli, očištěnou, na kostičky pokrájenou papriku, za stálého míchání dusíme asi 5 minut. Nakonec osolíme a opepříme.
4
Žebírka vyjmeme z marinády a osušíme. Na grilovacím tácku grilujeme maso asi 25 minut, během grilování je občas obrátíme. Průběžně potíráme marinádou.
5
Cibuli s paprikou ohřejeme na okraji grilu v misce a podáváme s žebírky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.