Grilované hovězí s marinovanými bramborami

Name: Grilované hovězí s marinovanými bramborami
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: 90 mililitrů Ocet kvasný lihový; 10 mililitrů Omáčka sójová; 40 gramů Cukr krupice; 30 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 2 špetky Sůl; 6 gramů Zázvor celý; 2 lžíce Rajčata zelená; 15 mililitrů Voda pitná; 15 mililitrů Olej olivový; 300 gramů Brambory; 1 kilogram Hovězí maso přední; 10 mililitrů Protlak rajčatový

115 min.

Ingredience

- 90mililitrůOcet kvasný lihový
- 10mililitrůOmáčka sójová
- 40gramůCukr krupice
- 30mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 2špetkySůl
- 6gramůZázvor celý
- 2lžíceRajčata zelená
- 15mililitrůVoda pitná
- 15mililitrůOlej olivový
- 300gramůBrambory
- 1kilogramHovězí maso přední
- 10mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

208 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

9 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

769 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso osolíme, opepříme a potřeme olejem. Maso převážeme provázkem do balíčku. Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kusy. Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Zázvor, ocet, sójovou omáčku, cukr, protlak, worcester a špetku soli promícháme a uvedeme k varu. Vaříme do zhoustnutí. Vznikne nám tak marináda na maso. Zbytek oleje smícháme s vodou, pestem, drceným česnekem. Směsí zalijeme brambory a dobře promícháme.
2
Brambory a maso dáme grilovat nad rozpálený gril. Maso potíráme marinádou a grilujeme cca 90 minut. Brambory grilujeme v přímém žáru 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.