Grilované kuře s avokádem

Name: Grilované kuře s avokádem
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Petržel kudrnka; 10 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Ciabatta; 2 kusy Avokádo; 250 mililitrů Mléko - podmáslí; 30 gramů Cibulka jarní; 30 gramů Petržel - nať; 30 gramů Máta; 60 mililitrů Citronová šťáva; 4 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Kuřecí prsa; 50 gramů Celer řapíkatý; 30 gramů Cibulka jarní; 2 kusy Avokádo; 4 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý

42 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 20gramůPetržel kudrnka
- 10mililitrůOlej olivový
- 200gramůCiabatta
Na dresink
- 2kusyAvokádo
- 250mililitrůMléko - podmáslí
- 30gramůCibulka jarní
- 30gramůPetržel - nať
- 30gramůMáta
- 60mililitrůCitronová šťáva
- 4gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
Na salát
- 200gramůKuřecí prsa
- 50gramůCeler řapíkatý
- 30gramůCibulka jarní
- 2kusyAvokádo
- 4gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

623 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

38 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

16 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa nakrájíme na menší plátky, naklepeme, potřeme olejem, osolíme a grilujeme z obou stran 10 minut. Zatímco se maso peče, uvaříme 2 vejce natvrdo, zchladíme a oloupeme.
2
Do mísy vložíme nakrájené celerové řapíky, oloupané a na kousky nakrájené avokádo, kolečka jarní cibulky. Důkladně promícháme, nakonec vmícháme kuřecí maso.
3
Na dresink oloupeme a nakrájíme avokádo na malé kousky, vložíme do mixéru, přidáme citronovou šťávu, vodu, podmáslí, jarní cibulku, petrželku, mátu a vše do hladka rozmixujeme. Osolíme, opepříme, znovu krátce promixujeme, hotový dresink vmícháme do salátu.
4
Rozpůlené ciabatty potřeme na řezu olejem a minutu grilujeme, aby byly křupavé. Na ciabatty navršíme salát, přizdobíme plátkem vejce natvrdo a navrch umístíme snítku petržele.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.