Grilované plněné telecí řízky

Name: Grilované plněné telecí řízky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 80 gramů Strouhanka; 30 mililitrů Mléko plnotučné; 0.5 lžička Sůl; 70 gramů Žampiony čerstvé; 40 gramů Šunka dušená; 1 lžička Sardelová pasta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 80gramůStrouhanka
- 30mililitrůMléko plnotučné
- 0,5lžičkaSůl
Na náplň
- 70gramůŽampiony čerstvé
- 40gramůŠunka dušená
- 1lžičkaSardelová pasta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

16 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

695 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme dotenka, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme a nakrájíme na kostičky, šunku nakrájíme nadrobno.
2
Žampiony osmažíme na másle, ochutíme pepřem, přidáme šunku, sardelovou pastu, podlijeme vodou a dusíme. Když se voda vydusí, vmícháme do směsi rozšlehané vejce a necháme je srazit.
3
Žampionovou směsí potřeme řízky, zavineme a sepneme jehlou. Závitky obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem, ve strouhance a po každé straně grilujeme zhruba 5-6 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.