Grilované roštěnky s bylinkovým máslem

Name: Grilované roštěnky s bylinkovým máslem
Prep time: 240 min
Cook time: 7 min
Total time: 247 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 2 špetky Sůl; 6 mililitrů Citrónová šťáva; 3 gramy Bobkový list; 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 0.5 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Okurky nakládané; 1 lžička Citrónová kůra; 2 špetky Sůl; 10 gramů Petržel - nať; 250 gramů Máslo čerstvé; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžička Oregano; 0.5 špetka Pepř černý mletý; 0.5 kus Cibule

247 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 2špetkySůl
- 6mililitrůCitrónová šťáva
- 3gramyBobkový list
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 0,5špetkaPepř černý mletý
Na bylinkové máslo
- 1kusOkurky nakládané
- 1lžičkaCitrónová kůra
- 2špetkySůl
- 10gramůPetržel - nať
- 250gramůMáslo čerstvé
- 0,5kusCibule
- 0,5lžičkaOregano
- 0,5špetkaPepř černý mletý
Na dohotovení
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

741 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

72 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájené roštěnky posypeme solí, pepřem, jemně naklepeme, v misce je polijeme olivovým olejem, pokapeme citrónovou šťávou a přiložíme bobkový list. V lednici nebo na chladném místě necháme 240 minut odležet. Bylinkové máslo připravíme tak, že do misky vložíme při pokojové teplotě změklé máslo. Přidáme drobně nasekanou nebo nastrouhanou okurku a cibuli, drobně sekanou petrželovou nať, jemně postrouhanou citrónovou kůru. Nakonec podle chuti přidáme sůl, pepř, oregano a vše dobře promícháme. Vytvarujeme váleček, zabalíme do potravinářské fólie a v lednici necháme ztuhnout.
2
Gril potřeme olejem, rozpálíme na středně vysokou teplou. Naskládáme připravené roštěnky, grilujeme po obou stranách 5 - 7 minut.
3
Měkké roštěnky rozdělíme na jednotlivé talíře, porce ozdobíme na tenká kolečka pokrájenou cibuli, přidáme na plátky rozkrájené bylinkové máslo a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.