Grilovaní pstruzi

Name: Grilovaní pstruzi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 1 kus Pažitka; 2 lžíce Citronová šťáva; 4 kusy Rozmarýn čerstvý; 8 kusů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 12 plátků Anglická slanina; 1 kilogram Pstruh; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Tymián sušený

35 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 1kusPažitka
- 2lžíceCitronová šťáva
- 4kusyRozmarýn čerstvý
- 8kusůŽampiony čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 12plátkůAnglická slanina
- 1kilogramPstruh
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaTymián sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

70 g

Tuky

24 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

10 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pstruhy omyjeme, osušíme a zvenku i zevnitř do nich vetřeme sůl. Potom je pokapeme polovinou citronové šťávy a dovnitř vložíme snítku rozmarýnu. Pstruhy zabalíme do plátků slaniny, kterou připevníme párátky.
2
Očistíme žampiony a vydrhneme vlhkou utěrkou. Olivový olej smícháme s tymiánem, solí a zbytkem citronové šťávy. Touto směsí žampiony potřeme.
3
Pstruhy vložíme do alobalových misek na grilování a na grilu je opékáme 5 minut z každé strany, dokud není slanina pěkně křupavá. Žampiony grilujeme také v alobalových miskách. Grilované pstruhy podáváme se žampiony posypané čerstvou pažitkou a ozdobené měsíčky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.