Grilovaný kapr na česneku

Name: Grilovaný kapr na česneku
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Kapr obecný; 20 gramů Sádlo škvařené; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Cibule; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Kmín mletý; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej slunečnicový

25 min.

Ingredience

- 300gramůKapr obecný
- 20gramůSádlo škvařené
Směs na potření
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůCibule
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín mletý
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

327 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

22 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

460 mg

Cukr

499 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme česnek s cibulí. Česnek utřeme se solí, cibuli pokrájíme na velmi drobné kostičky. Česnek dáme do misky, přidáme olej, cibuli, mletý kmín, pepř a směs dobře promícháme. Filety kapra bez kůže potřeme připravenou směsí a necháme asi 2 hodiny v chladu odležet.
2
Gril rozpálíme na teplotu asi 300°C. Filety z kapra bez kůže (nejlépe ve tvaru podkovy), před grilováním potřeme rozehřátým sádlem. Během grilování kapra otáčíme, potíráme sádlem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.