Grilováný teriyaki losos s koriandrovými nudlemi

Name: Grilováný teriyaki losos s koriandrovými nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 mililitrů Sherry brandy; 10 mililitrů Omáčka Teriyaki; 5 mililitrů Olej sezamový; 1 gram Sezam - semena; 1 gram Česnek; 500 gramů Losos - filety; 2 gramy Cukr třtinový; 10 mililitrů Voda pitná; 250 gramů Nudle rýžové; 1 gram Koriandr čerstvý; 2 kusy Cibulka jarní; 1 gram Zázvor celý

40 min.

Ingredience

- 5mililitrůSherry brandy
- 10mililitrůOmáčka Teriyaki
- 5mililitrůOlej sezamový
- 1gramSezam - semena
- 1gramČesnek
- 500gramůLosos - filety
- 2gramyCukr třtinový
- 10mililitrůVoda pitná
- 250gramůNudle rýžové
- 1gramKoriandr čerstvý
- 2kusyCibulka jarní
- 1gramZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

6 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme marinádu. Utřený česnek, omáčku teriyaki, sherry brandy, cukr, strouhaný zázvor a vodu důkladně promícháme s polovinou oleje. Hotovou marinádu rozdělíme na 2 části.
2
V jedné plovině marinády namočíme lososa a necháme 10 minut odpočinout. Poté lososa položíme na plech. Plech s lososem vložíme pod předehřátý gril v troubě a lososa grilujeme z každé strany 10 minut. Během grilování potíráme zbylou marinádou.
3
Než bude losos hotový, připravíme ještě nudle. Nudle podle návodu na obalu uvaříme. Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibulku a sezamová semínka. K této směsi přimícháme uvařené nudle a druhou polovinu marinády. Nakonec dochutíme koriandrem. Ochucené nudle opékáme tak dlouho, dokud nejsou dostatečně teplé.
4
Hotového lososa podáváme s úhledným kopečkem nudlí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.