Grilovaný zvěřinový hamburger

Name: Grilovaný zvěřinový hamburger
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Tymián čerstvý; 10 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 80 gramů Slanina vepřová; 20 mililitrů Olej slunečnicový; 3 gramy Muškátový oříšek; 450 gramů Srnčí plec; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Salát hlávkový; 4 kusy Žemle tuková; 3 kusy Jablka; 50 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 10gramůTymián čerstvý
- 10gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 80gramůSlanina vepřová
- 20mililitrůOlej slunečnicový
- 3gramyMuškátový oříšek
- 450gramůSrnčí plec
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůSalát hlávkový
- 4kusyŽemle tuková
- 3kusyJablka
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

708 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

32 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umleté maso ze zvěřiny, vejce, bylinky, sůl a pepř prohněteme a vytvarujeme 4 hamburgery. Grilovací rošt potřeme trochou oleje a hamburgery grilujeme asi 6 minut z každé strany, dokud nejsou propečené.
2
Housky rozpůlíme a lehce opražíme na roštu. Jablka omyjeme, vykrojíme jádřince a jablka nakrájíme na silné plátky. Máslo rozehřejeme ve 2 pánvích a plátky jablek smažíme asi 4 minuty doměkka, ale nesmí se rozpadnout. Poprášíme je skořicí a uložíme na teplé místo.
3
Listy salátu omyjeme, otřepáním osušíme a rozložíme na dolní poloviny housek. Na salát naskládáme slaninu, plátky jablek a hamburger, přiklopíme horní polovinu housky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.