Gruntovní gurmánská polévka

Name: Gruntovní gurmánská polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 1 hrst Petržel - nať; 3 kusy Paprika zelená; 1 kus Červená řepa; 4 lžíce Olej stolní; 1 lžička Tymián čerstvý; 500 gramů Hovězí maso přední; 2 kusy Bobkový list; 200 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Mrkev kořen; 3 stroužky Česnek; 0.5 litr Víno červené; 0.5 litr Hovězí vývar základní

60 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 1hrstPetržel - nať
- 3kusyPaprika zelená
- 1kusČervená řepa
- 4lžíceOlej stolní
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 500gramůHovězí maso přední
- 2kusyBobkový list
- 200gramůSlanina vepřová
- 200gramůMrkev kořen
- 3stroužkyČesnek
- 0,5litrVíno červené
- 0,5litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

737 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

39 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

8 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso a slaninu nakrájíme na kostky, cibuli na plátky. Ve velkém hrnci na oleji osmahneme slaninu, přidáme maso a cibuli a opečeme dozlatova. Přilijeme víno a vývar.
2
Česnek nakrájíme na kostičky, řepu a mrkev na plátky a vše přidáme do hrnce (řepu i s nálevem). Osolíme, okořeníme bobkovým listem a tymiánem a povaříme asi 30 minut.
3
Z paprik odstraníme semena, nakrájíme je na nudličky, přidáme do polévky a necháme společně vařit ještě asi 10 minut. Přidáme posekanou petrželku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.