Guláš na pivu se sýrovou směsí

Name: Guláš na pivu se sýrovou směsí
Prep time: 15 min
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 5
Ingredients: 700 gramů Hovězí kližka; 0.5 kus Cibule; 1 lžíce Olej rostlinný; 100 gramů Slanina vepřová; 3 stroužky Česnek; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 250 gramů Chléb konzumní; 300 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 200 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 0.25 lžička Kmín drcený; 300 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Paprika mletá pálivá; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 2 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Okurky nakládané; 2 kusy Feferony; 0.5 kus Cibule

145 min.

Ingredience

- 700gramůHovězí kližka
- 0,5kusCibule
- 1lžíceOlej rostlinný
- 100gramůSlanina vepřová
- 3stroužkyČesnek
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 250gramůChléb konzumní
- 300mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 200mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 0,25lžičkaKmín drcený
- 300mililitrůVoda pitná
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPaprika mletá pálivá
Na směs
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 2kusyVejce slepičí
- 2kusyOkurky nakládané
- 2kusyFeferony
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

25 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, maso na kostky, česnek rozdrtíme. Tvrdý chleba nastrouháme a vsypeme do piva.
2
Na oleji rozpustíme slaninu, necháme na ní zpěnit cibuli s česnekem, přidáme maso a restujeme.
3
Poté přisypeme obě papriky, sůl, pepř, rajčatový protlak, promícháme, zalijeme vodou a pod poklicí dusíme, až je maso poloměkké.
4
Poté do guláše vmícháme chleba s pivem a dovaříme.
5
V mezičase připravíme sýrovou směs. Tvrdý sýr, okurky a vařená vejce nastrouháme, cibuli jemně nakrájíme, feferonky zbavíme semen a nakrájíme na tenké nudličky a vše dobře promícháme.
6
Guláš před podáváním na talířích sypeme připravenou sýrovou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.