Guláš z čerstvých hub na slanině

Name: Guláš z čerstvých hub na slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 35 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Paprika mletá sladká; 5 decilitrů Hovězí vývar základní

45 min.

Ingredience

- 800gramůHouby čerstvé
- 100gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 35gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 5decilitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

260 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

13 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé lesní houby očistíme, omyjeme a pokrájíme na kousky velikosti sousta. Cibuli s česnekem očistíme a drobně pokrájíme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
2
V hrnci si rozškvaříme slaninu, na kterou dáme cibuli a krátce ji orestujeme. Pak přidáme houby, kmín, pepř, česnek, sůl, promícháme a smažíme přibližně 4 minuty dozlatova. Pak houby poprášíme moukou a paprikou.
3
Znovu promícháme a zalijeme hovězím vývarem. Když se guláš začne vařit, snížíme teplotu a pomalu vaříme 20 minut.
4
Dochutíme solí, pepřem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.