Guláš z drůbežích drůbků

Name: Guláš z drůbežích drůbků
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 4 litry Voda pitná; 500 gramů Rajčata; 2 kusy Paprika zelená; 4 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 decilitry Olej slunečnicový; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1.5 kilogramy Játra drůbeží; 0.5 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 4litryVoda pitná
- 500gramůRajčata
- 2kusyPaprika zelená
- 4kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2decilitryOlej slunečnicový
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1,5kilogramyJátra drůbeží
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

744 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

45 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drůbky očistíme, omyjeme, v hrnci s vodou uvaříme do měkka. V pánvi rozpálíme olej, přidáme oloupanou, na malé kousky nakrájenou cibuli, osmahneme ji do zlatova, přisypeme uvařené drůbky, na tenké proužky pokrájenou zelenou papriku, zalijeme 2 l vody, přiklopíme poklicí a za občasného míchání dusíme 30 minut.
2
Potom přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, posypeme mletou paprikou a pokračujeme v dušení ještě přibližně 10 minut.
3
Mouku rozšleháme ve 2 dl vody a před dokončením vaření, podle chuti opepříme, osolíme, vlijeme připravenou vodu s moukou, zamícháme. Tím zahustíme guláš, který povaříme ještě 5 minut, odstavíme. Necháme 5 minut pod poklici, potom můžeme porcovat na talíře a servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.