Guláš ze srnčí plece

Name: Guláš ze srnčí plece
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Srnčí plec; 400 gramů Cibule; 2 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 50 gramů Paprika mletá sladká; 700 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 lžičky Omáčka sójová; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Protlak rajčatový; 400 gramů Lečo sterilované; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Nové koření mleté; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Houby sušené; 200 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká

75 min.

Ingredience

- 1,5kilogramySrnčí plec
- 400gramůCibule
- 2lžíceSádlo vepřové škvařené
- 50gramůPaprika mletá sladká
- 700mililitrůHovězí vývar základní
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 400gramůLečo sterilované
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaNové koření mleté
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Na houby
- 50gramůHouby sušené
- 200mililitrůVoda pitná
Na jíšku
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

100 g

Tuky

21 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso vykostíme a nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, sušené houby uvaříme a scedíme, česnek prolisujeme.
2
V kastrole na sádle zpěníme cibuli, přidáme maso a osmažíme. Vmícháme papriku, zamícháme a přilijeme vývar. K masu přimícháme koření, sůl, sójovou omáčku, rajčatový protlak, česnek a pod poklicí dusíme, až je maso téměř měkké. Poté do omáčky zašleháme jíšku, kterou jsme připravili z másla a mouky, přidáme houby, zeleninu na lečo a na mírném plameni zhruba čtvrt hodiny povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.