Gulášová polévka z daňčí plece

Name: Gulášová polévka z daňčí plece
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Dančí maso; 2 kusy Cibule; 100 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1.5 litry Hovězí vývar základní; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 4 stroužky Česnek; 250 gramů Kapusta růžičková; 500 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Fazole bílé sterilované; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.25 lžička Kmín mletý

75 min.

Ingredience

- 500gramůDančí maso
- 2kusyCibule
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 2lžícePaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1,5litryHovězí vývar základní
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 4stroužkyČesnek
- 250gramůKapusta růžičková
- 500mililitrůVoda pitná
- 150gramůFazole bílé sterilované
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,25lžičkaKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

25 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné maso z daňčí plece nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme najemno, česnek prolisujeme.
2
V hlubokém rendlíku zpěníme na oleji cibuli, přidáme maso, osmažíme, přisypeme papriku a sůl, promícháme, zalijeme polovinou vývaru a pod poklicí dusíme, až maso změkne.
3
V silnostěnném hrnci na másle usmažíme z mouky světlou jíšku, zředíme ji zbylým vývarem, přidáme česnek, pepř, kmín, dobře rozšleháme a alespoň dvacet minut provaříme. Poté přidáme udušené maso.
4
V mezičase uvaříme ve vodě kapustičky, které scedíme, přelijeme studenou vodou a vložíme do polévky spolu s přecezenými fazolemi. Necháme prohřát a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.